PLUG

Como estamos a chegar perto do natal resolvi por este tópico.Aqui na minha zona que e centro/ sul a tradição e bacalhau cozido com batatas e couve portuguesa ou então assado.os doces são  filhozes azevias de batata doce ou de grão, bolo rei.É habito comprar-se bolo rei.Quanto as filhozes eu faço umas que a minha avó fazia que são tamoeiros.Estes tamoeiros geralmente
por habito são feitos pelo o carnaval no alentejo, mas eu faço-os no natal.
A entrega das prendas e no dia 24.

RABANADAS xD 

Uma boa posta de bacalhau de dois Bricks de altura, couve tronchuda Portuguesa, dois dentes de alho e azeite de Trás os Montes

Na LeitãoLand espantem-se os mais cépticos mas a ceia de Natal não é porquinho, não!
Comemos o tradicional Bacalhau cozido com a couve portuguesa, regado com uma cebolada de azeite e alho!
Temos para sobremesa filhoses, azevias, coscurões e bolo raínha (porque cá em casa não somos fãs das frutinhas cristalizadas).
Ah, para entrada o meu maridão faz salmão fumado com alcaparras, em pãezinhos de forma untados com queijo creme filadélfia... Hum, uma delícia!
Após estas deliciosas iguarias é atacar os presentes que estão depositados na árvore de Natal e rezar para termos muitas brick a chocalhar...

Essa ceia deve ser deliciosa.Agora para variar as entradas podem fazer paté
de delicias do mar.tritura-se delicias do mar aí umas 6 depois poe-se um pouco e mostarda e maionese a gosto.Fica muito bom.Serve-se em  mini-tostas hum é mesmo bom.Como prato do jantar ceia de natal uma vez fiz
strogonoff com  molho de manga.

Na doçaria, nos meus Natais nunca faltaram as filhozes..
Mas as verdadeiras...aquelas á moda da beira baixa..não as filhozes aqui de baixo de Lisboa porque essas...de filhozes nao tem nada...


Depois...as miticas fatias douradas, ou rabanadas...iguaria sem igual...
Um bolo de chocolate com cobertura especial de natal que a minha mae ja faz ha mt anos...chamado « baltasar »...por vezes um tronco...e o bolo rei...

Na consoada é sempre o fiel bacalhau cozido...no dia 25 entram as carnes.

Vinho do Porto á descrição durante a noite.

Não gosto de nenhum prato tradicional de Natal.

Pocas

Pois está-se mesmo a ver que aqui ninguém gosta de comer, a pergunta apenas era,
Qual o vosso prato e doces de tradição na vossa ceia de natal, mas em vez disso resolveram começar a saborear enquanto descreviam tudo aquilo que gostam 

O meu único prato, e não necessariamente de Natal, é este.

Pode ser um dia para se poder comer mas duvido muito porque se partiria os dentes todos.Mas se for em gomas aromaticas a saber a carne e  a ovos aasim já se poderia comer.

Azevias de batata-doce

Mas gosto de tudo o resto da época, talvez a minha última escolha sejam as rabanadas, mas se não houver mais nada, também marcha.
O importante é o convivio e depois é lavar bem os dentes

Salmão fumado, puré de batata doce, arenque em mostarda, arenque em alho, corégono fresco fatiado, salada de cogumelos, salada de ovas, tomates secos com beringela grelhada, puré de rutabaga, serafim no forno, lombo com mostarda e/ou molho de carne, salame de carne de rena fumado, bolo de queijo à Nova Iorque com doce de morango, bolo Sacher, bolo de gengibre, vodka, mosto de Natal... tudo isto com vista para um manto branco lindíssimo de 30cm que se vê desta janela ...

De todas as tradições de Natal... a mais imporante é manter a tradição de juntar a família toda, seja onde for... da mais próxima ou mais afastada, da mais recente à mais anciã, lembrar os amigos, ser sorridente e solidário, seja na quadra natalïcia ou no ano inteiro! 

[quote="Ribatagus"]
bolo Sacher[/quote]
Se for como o do ECI... nham nham!

Bacalhau cozido ou à Brás

Entra-se com uns mariscos,
Segue-se o Melhor Bacalhau com Natas do Mundo (inclui camarões, pimentos, espinafres e é uma especialidade da minha mãe)
Para fechar cai um Bolo da bolacha (café, marias, chantilly) e seu nespresso descafeinado intenso.

:-)